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ショップ紹介

信州味噌の名工 芋川吉孝
北信濃みそ(きたしなのみそ)/信州味噌/こだわりの赤味噌/えのき氷味噌/糀(麹)/生あま酒/味噌漬け/えのき氷カレーを蔵元から直送します。
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ホーム あま酒、米糀(こうじ) 米糀(こうじ)1kg[味噌・塩糀用] 【送料別・消費税込み】
米糀(こうじ)1kg[味噌・塩糀用] 【送料別・消費税込み】
味噌の熟成には米糀の出来が大きく影響します。
当店は、糀屋として創業以来、糀(こうじ)を造り続けて80年。
国産米100%使用で安心・良質な米糀(こうじ)でおいしい味噌をお造りください。

【原材料名】米(国産)
【内容量】 1kg
【賞味期限】冬期(1月〜3月)は常温で5日以内
【保存方法】糀(こうじ)は菌が生きた状態となっております。商品到着後は速やかにお使いください。


話題の「塩こうじ」にもお使いいただけます。

「塩こうじ」の作り方



用意するもの

米こうじ:1kg、食塩:300g、水:1,200cc



(1)米こうじに食塩を入れ、食塩の固まりが見えなくなるまで手でよくかき混ぜる。

(2)水を入れて、しゃもじなどでよくかき混ぜる。

(3)常温(15℃〜30℃程度)で7日〜10日をかけて発酵させる。(その間、1日1回かき混ぜて空気に触れさせる。)

(4)できあがったら、冷蔵庫に入れて保存する。



※できあがりは、気温などの環境によって異なります。7日〜10日は目安であり、バナナに似たような甘い香りがしたらほぼできあがりですので、その後は冷蔵庫で保管してください。


※当店の米こうじは、「生」ですので、届いたら3日以内にお使いください。


米糀(こうじ)1kg[味噌・塩糀用] 【送料別・消費税込み】
販売価格

864円(税込)

購入数

支払方法について

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  代引手数料324円はお客様のご負担にてお願いいたします。

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■ 配送業者:ヤマト運輸

ヤマト運輸

■ 商品のお届け期間について
 通常は2営業日以内で発送いたします。ただし、数量が多い場合やお中元・お歳暮などのシーズン中には少しお時間をいただく場合がございます。

■ 便利な時間指定がご利用いただけます。

  ●午前中
  ● 14:00〜16:00
  ● 16:00〜18:00
  ● 18:00〜20:00
  ● 19:00〜21:00



送料等の高額購入割引について

全国一律 900円!!(消費税込み)(1個口の送料)

■ 1個口の目安について
当店では、1個口に梱包できる商品数が重量にして
約20kgまでとなります。また、商品の形状等によっても異なりますので、事前に送料の確認をしたい場合は、お問い合わせフォームまたは電話にてご確認ください。
 
 ●
お問い合わせフォーム
 ●電話 0269-22-3707

■ 高額購入特典
 10,000円以上のお買い上げでお得な割引サービスもございます。

   10,000円以上⇒無料

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■ 商品の品質・発送につきましては、万全を期しておりますが、商品の破損・汚損・誤納などあった場合には、事前にご連絡の上、着払いにてご返送ください。良品と交換させていただきます。

■ 不良品・配達途中における商品の破損の場合のみ良品との交換をお受けいたします。その他、お客様のご都合による返品・交換はお受けできません。
お問い合わせ・ご意見・ご要望について

 北信濃みそ直販は、24時間365日営業しております。
 ただし、受注確認およびお問い合わせへの返信につきましては、すぐにお返事できない場合がありますので予めご了承ください。(日曜・祝祭日は定休)
また、商品の発送日につきましては、営業日カレンダーによりご確認ください。

■ 会社名 有限会社 芋川糀店

■ 所在地 〒383-0055
        長野県中野市大字牛出215           
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■ 代表者 代表取締役 芋川嘉寛

■ 資本金 1,000万円

■ 連絡先 TEL 0269-22-3707

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